确定关键控制点 1、定义: 　　CCP(关键控制点):是指食品加工过程中的某一点,步骤或工序进行控制后,就可以防止,消除食品安全危害或其减少到可接受水平。 　　这几个所指的食品安全危害是显著危害，需要HACCP来控制,也就是每个显著危害都必须通过一个或多个CCP来控制。 　　关键控制点(CCP)就能进行有效控制危害的加工点,步骤

2006年释义： 1.2使用食品加工厂允许使用的杀虫剂；使用和混合程序、安全资料（MSDS/ MaterialSafetyDataSheets）和杀虫剂标签已归档。所有的杀虫剂都有正 确的标签，并得到妥善的保管。 #1048766;所有杀虫剂必须满足下列要求：必须使用食品加工企业允许使用的杀虫剂。 #1048698;使用卫生杀虫剂或公共卫生杀虫剂,杀虫剂标签

ISO22000：2005简介 为什么要推出ISO22000标准？ 食品安全一直都是全球食品供应链中的一个重要问题。国际标准化组织（ISO）正在制定ISO22000:2005标准，它既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准，又是可供认证和注册的可审核标准。这为我们带来了一个在食品安全领域将多个标准统一的机会，也成为在整个食品供应链中实